鲁网7月29日讯（记者刘东青）近来，山东省食物药品监督管理局发布近期抽检信息公告。本次抽检肉制品共509批次产品，发现7个批次不合格，触及企业有4家，分别是济南好煮夫快餐有限公司、烟台市美源食物有限公司、博兴县龙居边峰丸子加工厂、山东淄博清梅居食物有限公司。其间，济南好煮夫快餐有限公司抽检的两个批次产品不合格，其公司红烧肉调度包和蒙山炒鸡调度包均因山梨酸检测值超越国家规则规范而“上黑榜”。

  依据公告内容，本次抽检的肉制品最重要的包含酱卤肉制品、发酵肉制品、腌腊肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮腊肠火腿制品、调度肉制品等。抽检项目包含铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食物增加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物目标等目标，共抽检509批次产品，其间7批次不合格，不合格率为1.37%。其间山梨酸项目不合格3批次，菌落总数超支3批次，检出违禁药物克伦特罗1批次，危险等级为高危险。

  据悉，山梨酸是一种杰出的食物防腐剂，可是假如食物中增加的山梨酸超支严峻，顾客长时间服用，在某些特定的程度上会按捺骨骼成长，损害肾、肝脏的健康。菌落总数是食物卫生状况的指示菌，假如食物中菌落总数超支，阐明产品的卫生状况达不到根本的卫生要求。

  对不合格批次的产品，省局要求企业所在地食物药监管理部门依照《中华人民共和国食物安全法》的规则，采纳责令出产企业及时采纳下架、召回等办法；一起对出产公司进行立案查询，查明出产不合格产品的批次、数量和原因，拟定整改办法，现在不合格产品的核对处置作业正在进行中。