距离中秋节不到50天，御唐府月饼已悄然上市预热。与之前不同的是，月饼的生产地换了新家。近日，位于遂溪县岭北工业园的御唐府食品加工中心项目第一期建成投产，其中，五条生产线有条不紊地运作着，主要生产御唐府蓝罐莲蓉旗下各品种月饼。
在邻近的白坭坡工业园，恒兴海洋食品研发生产项目、遂溪县南药产业园总部项目、全联集采大型冷链物流园项目等多个项目正紧锣密鼓地加速推进，完善食品产业版图。
食品加工项目的不断涌入，为遂溪打造“舌尖上的产业链”注入新的动能。遂溪县健康生态食品产业集群上榜“省级中小企业特色产业集群”、遂溪县获授首批省级食品制造业培育试点县牌匾……今年以来，在“吃”方面颇为讲究的遂溪，以健康、生态为底色，持续向饮食业进击，获得众多殊荣。
凭借其独特的地理优势和丰富的自然资源，遂溪县寻求创新和突破，致力于将食品产业链向更深、更广的方向拓展，征服群众味蕾，迈向“中国第一甜县2.0”。
历史的印记中，不乏遂溪制造的发展影子。据《湛江通史》记载，自公元前3世纪的战国时期开始，遂溪就已有从甘蔗中取汁制糖的记录。从1986年起，遂溪连续16年产糖量居全国县级之冠，赢得“中国第一甜县”的美誉。
随着改革开放和市场经济的兴起，遂溪很多糖厂逐渐走向没落，也有像金岭集团一样的制糖公司顺势改变，保持旺盛的生命力。金岭集团率先进口原糖，利用原技术优势深加工成绵白糖，提升了企业非榨季炼糖生产效益。
在遂溪，制糖只是“食品制造业”布局的其中一环。自然禀赋也为当地提供多种赛道——漫长的海岸线、丰足的水土资源，使得遂溪盛产对虾、金鲳鱼、东风螺等高品质高价值的水产品，兴起火龙果、荔枝、番薯等更多“甘甜产业”。
2021年以来，遂溪县食品制造业总产值已连续三年超百亿元，占全县工业总产值比重逐年上升。2023年，遂溪全县规上食品制造业企业共43家；实现总产值116.97亿元，占全县规上工业总产值的62.66%。
从细分领域来看，遂溪水产加工业呈现出蓬勃向上的态势，聚集包括双湖、品先、佳洋、鑫辉等知名健康生态食品加工有突出贡献的公司。多个方面数据显示，2024年上半年遂溪县水产加工公司产值同比增长超25%。
预制菜的迅猛发展，犹如一股强劲的东风，为遂溪水产加工行业带来了新的活力与机遇，极大地推动了这一传统行业的转型升级。此前，“中国水产预制菜之都”花落湛江，为遂溪乃至湛江发展水产预制菜带来品牌加持。遂溪县预制菜产业园是全市唯一纳入2023年省现代农业产业园重点入库推荐名单的产业园。
目前，遂溪县正以打造百亿级预制菜产业集群为目标，高标准谋划推动预制菜产业园建设，吸引统实集团、正大集团、恒兴集团、天地壹号等有名的公司相继入驻。园区规划包括预制菜加工、、设备及包材加工、调味品加工、公共服务、生活配套等六大功能。
“遂溪海岸线长，渔港众多，盛产金鲳鱼、罗非鱼、对虾等水产，为企业收购原料提供便利。”据遂溪县科工贸和信息化局相关负责人透露，遂溪交通便利，一方面离湛江市区近，另一方面离湛江港近，方便水产品走向国内市场，甚至是国际市场。
遂溪县食品制造业发展的桎梏在哪里？遂溪县科工贸和信息化局相关负责人指出，面临的一大挑战是食品加工行业的附加值相比来说较低，不少企业主要以原料加工为主，精深加工处于努力探索的阶段。
为了改变这一现状，遂溪县积极引进产业链的上下游，深入整合与优化产业链条，进而增强产品附加值，有力驱动当地经济实现转型升级。
今年，湛江部署开展“锚定百千万四季看变化”工作，推动各县（市、区）以点位变化带动区域发展，以一域出新带动全域出彩。乘坐“百千万工程”东风，遂溪县加足马力布局食品矩阵。
据介绍，“四季看变化”遂溪标志性点位是县食品制造业集聚升级示范区，串联滨河城区、白坭坡及岭北两个工业园区、岭北镇和调丰村，节点涵盖县镇村。围绕“打造省食品制造业强县”发展定位，遂溪县布局食品制造业、基础设施配套服务、农文旅融合和岭南新乡村三大类共16个项目，总投资近48亿元，助力强县兴镇富村。其中，点位布局的8个食品制造业类项目，总投资超27亿元，涉及水产饲料、冷链、物流、食品加工等方面，建成后将加强完善食品加工全产业链。
遂溪县作为食品制造业的重要集聚地，吸引众多上下游项目的青睐。交通条件、土地资源、人力资源成本及整体生产所带来的成本的显著优势，共同构成了遂溪得天独厚的投资环境。
“遂溪土地资源丰富，在这边运营团队招聘也非常容易。湛江大道和遂溪大道开通后，去市区更方便。”全联集采水产品（广东）股份有限公司相关负责人透露：“全联集采大型园项目投产后，可以带动整个产业园以及辐射遂溪周边的水产企业未来的发展，提供更优质、廉价的仓储物流服务。”
不少下游企业逐步升级延伸产业链。原来在遂溪以电商为主的广东福东海药业有限公司，在当地投建遂溪县南药产业园总部项目。项目建成投产后，每年可生产养生茶、膏、丸等约200万盒，年销售额预计会增长30%左右，预计带动区域就业人数超100人。
为增强加工食品的市场竞争力和持久性，遂溪在育主体、搭平台、促转化、引人才上发力，大力培育高新技术企业，打造高新技术企业产业生态链。遂溪高新技术企业从2015年倍增式发展，到目前有54家。
位于遂溪预制菜产业园的广东天益生物科技有限公司（下称“天益生物”）已发展成为红曲行业技术创新的领跑者。这是一家专门干红曲系列新产品，集研发、生产、销售于一体的现代生物发酵高新技术企业。
天益生物相关负责的人介绍，公司自成立以来，很看重科学技术创新、产品创新，十分重视自主研发，多渠道加强与科研院所合作研发，在红曲色素、功能红曲、红曲菌丝体、红曲+食品，特别在液态发酵功能性红曲的研发及固态发酵机械化制曲等领域处于行业领先水平，成为行业创新亮点。
“溪水合流，民利遂之。”很多人眼中的遂溪，一年四季都有丰富的物产，无论是土里长的，还是海里游的。遂溪县将科技与产业深层次地融合，使得农业科学技术成果的转化效率亦得到非常明显提升，推动遂溪食品品牌的迅速崛起。
遂溪是广东省最大的火龙果种植基地之一。去年，遂溪县首家“中国农技协科技小院”——广东遂溪火龙果科技小院应运而生，将实验室搬到“企业园区”“田间地头”。该科技小院由广东省科协、广东海洋大学和遂溪县科协共同建设，依托建新镇火龙果有突出贡献的公司——广东美辰生物科技有限公司，搭建集人才教育培训、科学技术创新、社会服务于一体的“产学研用”一体化创新培养平台，致力于强化“一村一品、一镇一业”优势，带动火龙果产业转型升级和高质量发展。
接下来，遂溪县将持续培育壮大食品制造业集群，发展规模化特色农牧水产品种植养殖，依托省级健康食品特色产业园，延伸拓宽食品深加工产业链条。
