但这么做一段时间后，有些人就会开端疑问了：为什么我吃了许多菜，体重却没改变，乃至还长胖了呢？

　　最简略躺枪的便是各种薯芋类蔬菜了，马铃薯、山药、芋头是典型事例。 例如马铃薯，淀粉含量为 17% 左右，而蒸米饭的淀粉含量为26%，吃3口马铃薯丝=两口米饭！

　　下次假如餐桌上有马铃薯炖牛肉、芋头扣肉、山药烧鸡、醋溜马铃薯丝、蛋黄焗红薯、清炒山药……留意少吃点主食哦。

　　例如莲藕、荸荠、菱角、南瓜…… 这些吃起来口感有点连绵的，甜甜的蔬菜，也是含有淀粉的，仅仅含量比上面那一组低一点。

　　当然，豆子的养分仍是很不错的，并且很顶饱，假如你喜爱吃，那无妨用它们做为一部分主食。

　　咱们说蔬菜热量低，一般都是指蔬菜本身。但并不是一切蔬菜洗洗就能吃，多少都要调个味儿、炒一炒，炸一炸，坏就坏在这个烹调方法上。

　　大多数蔬菜 100 克只要 10～20 千卡的热量（上面那些在外），感觉吃到撑死也不会胖。

　　可是！一旦下了个锅，加了油，翻炒两下，热量就蹭蹭往上窜。 咱们来简略预算一下：

　　除了煎、炸之外，假如你在菜品称号中看到了以下这些字，也要当心了： 干煸、红烧、干锅、水煮、爆炒、油焖……

　　假如你喜爱吃拌菜或沙拉，主张挑选油醋类的酱汁，而不是蛋黄酱、沙拉酱这种奶油类的酱汁，这样热量会少许多。

　　的确，蔬菜味道不好，嚼起来又费力。所以现在许多年轻人更喜爱喝果蔬汁，感觉能够甘旨健康两不误。 可是......

　　所以关于果蔬汁，偶然喝喝解个馋行，想健康仍是最好靠牙齿：多嚼两下，还能多耗费些热量，不是吗？

　　生菜养分含量丰厚，含有很多胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜能够在必定程度上促进脂肪的消化与吸收，一起还能改进肠胃噢~

　　生菜的含水量很高，高达95%以上，每100克仅15千卡的热量。生菜的养分素品种比较全面，恰当多吃些生菜能够尽可能的避免瘦身过程中的养分素缺少。

　　芹菜的热量极低，它不光养分丰厚，还含有很多的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，能够消除体内剩余水分，利尿消肿。

　　苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能按捺脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容，避暑祛暑的效果。

　　苦瓜的热量也很低，赋有丰厚的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层生机，使皮肤变得细嫩健美。瘦身，不要忘了吃苦瓜~

　　西红柿含有很丰厚的养分，据养分学家研讨测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满意人体对几种维生素和矿物质的需求。

　　西红柿中还赋有丰厚的食物纤维，让人很简略有饱腹感，并且纤维不会被人体所吸收。是一切蔬菜中最不简略转化为脂肪的食物之一。

　　黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少数糖类、蛋白质、钙、铁等人体有必要的养分素。并且黄瓜的热量十分低，每100克只要15大卡的热量！

　　并且，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的成效，更是可贵的排毒养颜食物，它能美白肌肤，坚持肌肤弹性，按捺黑色素的构成。

　　冬瓜赋有丰厚的蛋白质、维生素等养分成分，它的养分价值适当高，并且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。它具有利尿、利便、利水等效果。其间所含的丙醇二酸，能有效地按捺糖类转化为脂肪，是瘦身期间很好的食物。

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