公民網東京12月5日電 4日，進行美食調查研讨的日本“美食導航研讨所（gurunavi）”发布了反映本年社會情況的“本年的一盤——年度特色菜品”。2016年，“香菜照料”曾名列榜首，而本年最具人氣的特色菜品則是“雞胸肉照料”。

  近年來，日本的高齡化程度不斷加深，人們對健康也越發關注，許多人開始分外留意，防止飲食上過分攝入糖分、脂肪，以及正確地攝取蛋白質。“雞胸肉”具有高蛋白、低脂肪的特性，同時富含咪唑二肽，具有抗疲勞和抗氧化的成效，因而開始遭到人們的關注。（編譯：袁蒙 審稿：陳建軍）