酱卤牛肉不含一丁点的牛肉成分，满是猪肺干，这些“指猪为牛”的产品销往了重庆山东等多个省市的超市及商场。

  四川省商场监督管理局日前发布食物安全专项查看新一批典型事例，触及无证运营未经检疫、死因不明牛肉；出产运营用非食物质料出产食物；运营超范围运用食物添加剂的食物等。其间广汉市东方卓尔食物厂出产以假充真的牛肉制品案被具体发表。

  依据通报，2023年4月14日，德阳市商场监督管理局接国家食物安全抽样查验信息系统提示，在辖区内广汉市东方卓尔食物厂出产的馋嘴牛肉（麻辣味）中检出猪源性成分、鸡源性成分，涉嫌食物掺杂掺假。

  4月19日，德阳市商场监督管理局会同公安机关经过比照当事人账款明细表、出售明细表、价格表等材料，发现当事人自2022年9月起屡次从乐山市董某处收购很多猪肺干，经过工人（宗族亲属）将猪肺干掺杂在牛肺干、碎牛肉内，出产加工为牛肉类休闲食物；自2023年3月起，当事人悉数用猪肺干代替牛肉干出产加工“酱卤牛肉制品”，其“酱卤牛肉制品”均不含牛肉成分。

  到案发，涉案产品已销往重庆、山东等多个省市的超市及商场，涉案金额高达1000万元。

  当天，德阳市商场监督管理局依法对广汉市东方卓尔食物厂出产以假充真牛肉制品的违反法律规定的行为进行查办，摧毁出产窝点1处，抄获牛肉制品13000余袋，外包装袋2000余个，封口机、线台。

  通报称，因涉嫌构成犯罪，案子已依法移交公安机关，现已捕获嫌疑犯4人，其间刑拘1人。