走进坐落山东临沂市沂南县的锦翰林食物有限公司，一条条出产流水线上，工人们有条有理地操作机器，传送带结尾，小酥肉、锅包肉、卤香猪蹄……一盒盒预制菜被打包装进不同的箱子。

  今年以来，沂南县安身资源禀赋，坚持工业和企业一体培养、项目和园区一体推动，铸造链式工业高质量展开集群，杰出品牌培养，加速预制菜工业高质量展开，推动农产品食物化展开。

  早晨7时，一辆辆载满生猪的卡车驶入山东鑫盛源食物有限公司。作为全国要点生猪屠宰企业，鑫盛源年可屠宰生猪120万头，上一年年产值26亿元。“上一年，咱们自动向下延伸工业链，进步产品附加值。”工作室主任顶峰说，公司与福建名佑食物公司展开了深度协作，共同开发预制菜菜品，翻开珠三角等南边消费市场，“公司出资2.1亿元建造了预制菜出产新厂，首要出产培根、烤肠、小酥肉等。年产量10万吨、年产值5至8亿元。”

  作为国家级生猪调出大县，沂南县在生猪工业范畴以顺发、鑫盛源、锦翰林、宏旭为龙头，继续做优做强小酥肉、酱卤肉等传统中餐产品，加速培根、烤肠等西式肉制品项目建造和产品研制，构成集鲜肉切割、低温西式肉制品研制、冷链物流及市场营销于一体的展开格式。

  沂南县始终将品牌培养作为工业高质量展开助推器，加速推动由“规划效益”向“品牌效应”改变，不断的进步沂南预制菜品牌影响力和市场占有率，让“沂南滋味”香飘全球。2022年，山东预制菜工业联盟发布了“鸭寨夫人”牌脱骨鸭掌、“美焕”牌面食制品、“乐品美华”牌金丝肉松、“素坊”牌速冻蔬菜等沂南十大预制菜品牌。

  企业已乘风而动，政府怎么保驾护航？为此，沂南县拟定出台了《关于印发快速推动沂南预制菜工业高水平展开的十二条办法的告诉》。规划建造占地3000亩的食物工业园，要点打造预制菜食物工业园。现在，已有10家企业入驻园区。在全县食物加工冷库库容25万吨根底上，新建冷链物流园区两处，可完成库容总量68万吨，为预制菜公司能够供给“商仓流”和深加工支撑。

  “下一步，咱们将安身传统根底、特征优势和企业需求，发挥方针优势，全力打造我国预制食链供给基地。”沂南县食物工业链工作室主任、县畜牧中心主任贺洪雨表明。（经济日报记者 王金虎 通讯员 尹君）