(见习记者 李俊锋 通讯员 冷义 周晖) 伴随着大型工程机械的轰鸣声，近日，记者来到位于烟台开发区的喜旺工业园，目前整个厂区已初见雏形，工人们正在加快建造西式低温肉制品车间主体建筑，一座年产3万吨高档低温肉制品的大工业园处于稳步建设当中。

  喜旺集团成立于1996年11月26日，自成立之初就致力于低温肉制品的研发、加工及销售，现已发展成为全国最大的中式传统酱卤肉制品生产基地。2004年，喜旺在加拿大艾伯塔省成立分公司，建立研发中心，与艾伯塔省农业部展开科技项目合作。随着百姓对低温肉制品需求量的逐步的提升，现有两个喜旺厂区的产能已远远不能够满足日益提高的市场需求。喜旺决定在烟台开发区启动烟台喜旺实业有限公司工业园项目。

  “自从项目建设开工以来，我们从始至终没停，刚过完年我们立马开工，现在西式肉制品车间即将封顶。”据烟台喜旺工业园项目负责人张福宝介绍，工地项目于2017年6月份全面开工建设，截至2017年底，厂区项目中的中式肉制品车间、万吨冷库、宿舍楼、仓库已经全部完工。预计到2018年底，整个项目所有的土建工作会全部完成，到2019年6月份之前，所有的设施安装调试到位，能正式投产。

  喜旺工业园项目位于开发区长江路以南、衡阳路以东、厦门大街以北，总建筑面积10万平方米，总投资9394万美元。其中，一期项目8.9万平方米，建有中式肉制品车间、西式低温肉制品车间、一万吨冷库、包装车间、职工宿舍楼、仓库等主要设施。项目主要是做中式酱卤产品、高档低温肉制品的研发、加工及销售，达产后，预计年产高档低温肉制品、中式酱肉类产品3万吨，预计产值达到50亿元，利税将达到8亿元。

  喜旺工业园项目正式投产之后，除满足企业目前日渐增长的市场需求外，还将向肉制品深加工领域进一步拓展，结合企业在国内外积累的先进的技术、经验，带动肉制品消费市场的进一步升级。张福宝说：“从厂区整体设计到设备选用，都是采用国际上最先进的理念。自动化生产，是我们这个工业园项目最大的特点，例如：自动灌肠机、烟熏炉等，我们利用智能机械来进行自动化、规模化生产，逐步的提升生产效率，推动中国肉制品行业的现代化进程。”

  “项目完工后能增加很多就业岗位，同时带动地区就业和相关配套产业的发展，有利于烟台地区产业体系转型升级，促进新旧动能转换。”张福宝说。此外，建设高端的食品检测中心，引进气相色谱仪、液相色谱仪等高端检测设备，对低温肉制品的检验测试手段进一步升级，喜旺工业园项目结合了喜旺多年来在国内外先进的质量管控理念，保证产品质量优秀，保障百姓舌尖上的安全，助力“食安烟台”的建设。

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