9月25日，北京新英才学校的厨艺教室里充满了欢声笑语。李锦记携手中国网教育频道为高中部的同学们带来了一堂充满中华优秀饮食文化和饮食健康理念的厨艺课堂。在厨艺课上，李锦记邀请专业厨师教同学们适合中秋和家人一起制作的美食。通过互动环节，厨艺老师们和同学们一起制作了象征团圆幸福的中秋月饼，提前庆祝中秋国庆双节的到来。

  本次厨艺课堂活动，李锦记邀请到望海楼餐饮顾问兼行政总厨刘龙教同学们制作了两道美食——寓意幸福团圆的玉树麒麟鸡和清花冰皮月饼。另外，现场还有两位年轻的厨师助手，他们是来自李锦记希望厨师的毕业生王川和桂辰明，他俩都是受李锦记资助的2016级希望厨师。

  王川在校期间连续两年获得李锦记企业奖学金、荣获北京市中等职业学校烹饪专业技能大赛三等奖，2018年参加第二十届FHC中国国际烹饪艺术比赛，获得一银一铜的好成绩，毕业后先后进入会所、天津四季酒店工作；桂辰明在校期间被学校选为国旗队升旗手，被评为“北京市朝阳区优秀班干部”。2018年，他和其他5名同学一起被选派到中国香港，为李锦记130周年创业纪念日献礼。毕业后桂辰明进入北京瑜舍酒店米其林一星京雅堂餐厅，担任炒锅工作。2019年，桂辰明在中餐世锦赛上斩获中式烹调大赛亚军，目前他和王川均在北京紫金宾馆酉识肆餐厅担任热菜主管。

  烹饪大师刘龙（左一）和李锦记希望厨师毕业生王川（左二）、桂辰明（右一）教同学们制作中秋美食

  同学们通过亲手体验，感受到了劳动的乐趣，通过烹饪老师的讲解，了解了中华优秀饮食文化的魅力。活动结束后，同学们表示：“老师在讲课中提到的春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，一年四季养好胃，让我了解到原来吃东西也有这么多要注意的。感谢李锦记组织了这个烹饪课堂，让我们学到很多烹饪知识和健康理念。”“通过这次活动，让我了解小苏打除了有给食材锁住水分的作用外，还有保温的作用。”“这是我第一次做冰皮月饼，非常新奇的一次体验，我觉得很适合跟家人一起做。”

  与消费者沟通，真心实意，传递线年的李锦记，始终秉承“思利及人、造福社会”的核心价值观，为广大购买的人提供安全、健康的产品。李锦记深知，与消费者之间的真诚沟通是企业成功的关键。为了更好地了解消费者的需求和期望，李锦记采用了多种方式与消费者互动。

  李锦记通过开展沪港亲子厨艺体验课，让学生和家长在厨艺互动中，强化对青少年的劳动教育，加深其对健康烹饪的理解和对中华优秀饮食文化的认识，促进沪港饮食文化交流。李锦记开展“非一般”李锦记蚝油非遗研学行，让家长和孩子们组成研学团队走进李锦记新会生产基地，探索百年酱料世家的发展与奥秘，体验李锦记古法煮蚝文化，学习品鉴李锦记不同款蚝油产品的味道，辨别优质蚝油的方法。李锦记参与广州市“社区邻居节”厨艺大赛，为活动参赛的街坊们提供多种酱料，成为他们烹制美食的点睛之笔，街坊们对李锦记推出的薄盐蚝油赞不绝口，觉得美味又健康，值得一试。李锦记与东方网及上海市食品学会携手，在上海徐汇区乐山邻里汇等地举办活动，传播“饮食控盐”知识，向广大社区居民推广健康烹饪的小秘诀。

  李锦记通过举办亲子厨艺体验课、非遗研学活动、邻里厨艺比赛等活动，拉近与消费者的距离

  李锦记始终秉持“思利及人”的核心价值观，致力于为广大消费的人提供健康、美味的食品。近年来在健康饮食领域的突出表现，不仅赢得了消费者的信赖，更在中国饮食行业树立了标杆。

  随着生活水平的不断提高，人们越来越注重营养、健康的饮食。李锦记引领健康饮食新时尚的秘诀在于其独特的饮食理念和不断创新的精神，不仅推出了各种健康饮食规划，满足不同消费者的需求，还研发出一系列创新产品，为消费的人提供多样化的选择。无论是酱料、调味品，还是方便食品，李锦记都注重产品的营养价值和健康属性，让我们消费者享受美味的同时，也能保持身体健康。

  “作为一家具有全球影响力的食品企业，李锦记的成功不仅源于其卓越的产品，更在于其对消费的人和社会的高度责任感。在未来，李锦记将逐步加强与消费者的沟通，举办各类线上线下活动，让我们消费者更直观地懂产品特点和企业文虎。李锦记将继续秉持‘发扬中华优秀饮食文化’的使命，为社会创造更多价值”，李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示。

  李锦记坚持“100－1＝0”的品质管理理念，秉承质量百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。近年重大荣誉包括：2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”；2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”； 2018年， 李锦记新会生产基地荣获国家工业与信息化部颁发“国家绿色工厂”称号； 2020年，李锦记新会生产基地成为全世界发酵食品行业领域第一家获得“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证的企业。