在浙江生猪主产区之一的衢州，毛猪收购价虽然一周前曾跌至8.9元/斤，但昨天回升到10元/斤。总体而言，肉价仍高位徘徊。国产猪肉的高价位，拉大与进口猪肉的价差，视野开阔的浙江商人已行动起来，一些具备相关进出口资质的企业加大了猪肉进口的力度，于是洋二师兄便涌进国门，涌上餐桌。

  去年上半年，国内猪肉价格止跌回升。从事食品出口的杭州知味食品有限公司便看到了商机，开始涉足猪肉进口。

  从杭州城区出发，几番寻找，钱江晚报记者才找到地处余杭区的“知味食品”。据介绍，知味食品的主营业务是加工生产速冻日式、西式调理食品、中华点心及各种肉类水产类制品，主要出口日本。“今年国内猪肉价格持续上涨很快，所以我们进口猪肉的利润也比较可观。”公司负责人告诉钱江晚报记者。

  据该负责的人介绍，今年头7个月，公司已进口350车皮的猪肉，按每车皮25吨计算，总量达到8750吨，销售额超过8000万元。而去年上半年进口猪肉起步时，销售额仅几百万元。

  “我们进口猪肉大多数来源于欧洲。”该负责人说，“现在进口白条猪(两片)的到岸价是2美元多/公斤，算上12%的关税和13%的增值税，折合人民币约17元/公斤。”

  而按目前国内毛猪10元/斤的收购价计算，屠宰后的白条猪(一般100斤毛猪折合76~78斤白条猪，有的折合80斤)相当于12元多/斤，即24元多/公斤，与17元/公斤的进口猪肉还是有较大差价。

  以知味食品为例，公司的进口猪肉中，有四分之一用于自己工厂的食品加工。“主要加工成香肠、西式火腿、培根、小笼包和大肉包的馅、东坡肉。这些食品基本上用来出口。”公司负责人说。有一半进口猪肉则销往各地的食品加工公司，包括本省和广东、福建、山东等地。也就是说，算上知味食品自己，有四分之三的进口猪肉直接进了食品加工企业。

  剩下的四分之一则进入冷冻食品市场的摊点。不过记者来到位于勾庄的冷冻食品市场时，发现这里经销进口猪肉的摊点并不多，更多的是经销进口牛羊肉的摊点。“进口猪肉的市场还在培育过程中，现在量还不大。”一位不愿透露姓名的经营户说。

  “还有的进口猪肉销往了机关企业和事业单位。现在政府采购要招投标，国产猪肉根本竞争不过进口猪肉。”杭州肉类行业协会的工作人员表示，“进口猪肉进入农贸市场还没听说过，主要是国内的消费的人还是喜欢吃新鲜肉或者冷鲜肉，口感会比进口猪肉好些。”

  “国内生猪的养殖周期长，一般要半年以上，肥膘多烧起来更香，而国外生猪的养殖周期不到半年。另外，进口猪肉的进货周期比较长，订合同要一周时间，轮船运输要一个半月时间，再加上办理通关、到货后运输等时间，整个周期要两个半月到三个月。这样的冷冻肉，口感确实比国内的鲜肉或冷鲜肉会差些。”知味食品负责人表示。

  一位养猪大户和记者说，像美国、德国的养猪成本要比我们低30%到50%，美国猪肉的每斤成本只要4.9元左右，还不到1美元。

  进口猪肉为什么便宜?知味食品负责这个的人说，主要是国内的生猪养殖网点分散，规模小，加上现在国家加大了对环保治理的力度，人力成本上升又快，所以在竞争中处于劣势。而国外养殖场由于规模大、机械化程度高，加上种猪好、产量高，所以价格上的优势明显。

  “另外，国内生猪养殖的玉米等原料主要靠进口，受原料价格波动影响大。所以国内生猪价格波动也很大。”他说。不过，正因为国内生猪养殖还比较落后，今后规模化养殖、机械化程度提高，市场潜力也很大。

  虽然进口猪肉在猪肉市场的占比还不高，目前在2%上下，但从去年底以来，进口量增长迅猛。据海关统计，今年上半年，我国进口猪肉达76.2万吨，同比增1.4倍。其中6月进口19.4万吨，同比激增2.1倍，环比增加18.8%，自3月份起连创历史新高。

  这些猪肉自欧盟进口的52.8万吨，同比增加1.3倍，占同期猪肉进口总量的69.3%。

  “实际上，由于需求量大，进口猪肉价格已被炒上去了。”知味食品负责人说，“像白条猪，今年五六月份的时候，每吨价格已比去年涨了2000多元。之前每公斤15元到16元的白条猪，最高时被炒到19元/公斤。”

  海关统计显示，今年6月份，我国进口猪肉均价达到13.2元/公斤，环比涨6.4%，同比涨20.7%，连续第6个月同比两位数上涨。

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  养殖效益也持续受挤压，目前育肥场户头均盈利维持在640元左右，较前期高点每头回落约260元。从全国看，8月第1周，全国生猪价格以小幅调整为主，部分会出现涨势，生猪均价跌到每公斤17.52元。 省农业厅信息中心相关负责这个的人说，主要受高温天气影响，猪肉消费相对清淡，同时，高温带来的疫病、运输和饲养风险促使养殖户出栏积极性增加。进口猪肉冲击也是一大因素，今年1-6月，我国猪肉进口量月月创新高，共进口76.24万吨，仅比去年全年...

  虽然农业部称中国大量进口猪肉不必要、不合适、不可行，但是进口猪肉还是在持续不断的增加，今年第一季度进口猪肉同比增加90.3%。美国猪肉因饲料中含有廋肉精的添加剂而一度被限制出口中国，而2014年暂停从美国14家工厂和仓库进口猪肉，直接引发2015年上半年的对华出口量同比下降41%，达到2010年以来的历史最低点。

  肉价单月上涨30%，生猪价格创五年来历史高点，猴年里的“二师兄”出尽了风头。根据农业部的“全国农产品批发商业市场价格信息网”的多个方面数据显示，3月，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2%；活猪价格每公斤18.82元，同比上涨54.8%；仔猪价格每公斤40.68元，同比上涨101.3%。”搜猪网首席分析师冯永辉则认为，目前猪肉价格的上涨确实是由于供应端的供给不足造成的。

  在此次猪肉涨价引发的讨论中，一个关键的问题是进口猪肉的竞争力。中国肉协表示，主张限制进口的，理由是进口猪肉价格相对较低，冲击国内市场，影响养殖企业盈利。主张扩大进口的，理由是进口猪肉质量有保障，符合消费者需求，有利于平衡国内市场。综合起来，进口猪肉质优价廉，具有竞争力。 中国肉协表示，打破“猪周期”，不能靠进口猪肉。

  农业部畜牧业司司长马有祥表示，大量进口猪肉不必要、不合适、不可行。 2011年开始，我国猪肉进口量增幅很大，但绝对量不大，去年冻猪肉进口不到80万吨，加上猪杂碎80多万吨，加起来160万吨左右。我国猪肉产量5487万吨，进口比例较低。

  2016年以来，内地猪肉价格持续上涨。据国家统计局此前公布的多个方面数据显示，3月全国猪肉价格同比上涨28.4%，影响CPI上涨约0.64个百分点。 猪肉价格在这个春天里“身价翻飞”，风声与争议也逼近中国最大的生猪屠宰加工公司双汇集团。甚至有观点开始指责双汇进口猪肉导致价格上涨。

  据厦门海关统计，1~3月福建省进口猪肉2773吨，同比增长56.1%，其中3月当月进口919吨，增长41.5%，猪肉进口量已连续10个月保持2位数的高速增长态势。 多个方面数据显示，欧盟是福建省最大的猪肉进口来源地，1季度共计进口2133吨，劲增1.1倍，占同期福建省猪肉进口总量的76.9%，其中自西班牙进口685吨，增长2.9倍；自德国进口392吨，增长2.2倍；自匈牙利进口356吨，去年同期未进口。此外，同期自加拿大进口472吨，增长33.8%，占17%；自智利进...

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