许多日本餐厅还把香菜从辅料变为首要食材，推出香菜火锅、香菜沙拉、香菜自助餐等，啃香菜成了日本社会潮流。
别的，日本超市也开端售卖香菜，还有香菜口味的饼干、调味料等。静冈、冈山县等日本国内香菜也有增产的倾向。
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