雨润牌低温肉制品何以连续22年保持全国销量领先，雨润牌冷鲜肉何以成为行业的代名词，这些成绩的背后，展示了雨润集团强大的产品研制、生产、销售、冷链储运等全产业链体系的优势。特别是科学技术研发实力，驱动着雨润的内生动能正在加速释放之中，也促使雨润食品的相关业务保持稳健增长。

  雨润集团长期以来一直很注重技术进步和科学技术创新，技术实力和科学技术创新能力在国内同行业中名列前茅。目前拥有“一室两站四中心”高起点技术平台，即肉品加工与质量控制国家重点实验室、博士后工作站、院士工作站、国家级企业技术中心、国家级肉品工程中心、国家级研发中心和检测中心。

  雨润集团承担了“十五”、“十一五”、“十二五”国家科技支撑计划任务、“十三五”国家重点研发计划、国家863计划任务、国家973计划、农业部948任务等国家、省、市级科技任务60余项，其中主持、参与完成国家科技支撑项目17项，国家973计划2项，农业部“948”项目1项，农业部公益性行业专项2项等。

  雨润集团拥有专利243项，其中授权发明专利28项，实用新型17项，专利涵盖养殖、屠宰、精深加工、冷链贮运、物联网溯源等全产业链技术。牵头制定并成功发布国家、行业标准20余项，其中制定主持制定国家标准8项。

  雨润集团依托“一室两站四中心”的高起点技术平台和科技创造新兴事物的能力突出的技术团队，充分发挥人才及技术优势，开发的新产品已覆盖所有肉类相关产品，包括酱卤、腌腊、熏烧烤肉制品、熏煮香肠、中式传统肉制品、低温西式肉制品以及畜禽副产品综合利用，产品原料包括猪肉、牛肉、禽肉等，逐步向粮食、米面类扩展。目前，雨润通过省级鉴定新产品已达29项，新技术11项。

  凭借着国家级重点实验室的平台优势和和科研实力，雨润分别于2013年、2019年两次荣膺“国家科技进步奖”荣誉，这是行业内唯一两获此殊荣的民营企业。两次获奖的课题分别为：“冷却肉品质控制关键技术及装备创新与应用”和“肉品风味与凝胶品质控制关键技术研发及产业化应用”，这两个领域目前都是雨润产业链的核心方向，即屠宰冷鲜肉和低温肉制品业务。

  雨润以科技研发引领行业发展，每年在科研领域的投入超过2亿元，贯穿养殖、屠宰、精深加工、冷链运输、生物制药全产业链。雨润集团依托与科研院校开展密切的”产学研“合作，围绕长期制约肉品产业的技术瓶颈不懈攻关，研发品质控制关键技术，切实解决让老百姓吃得好、吃得放心的民生问题，促进行业健康、长效发展。

  从生猪遗传改良工程、完善生猪良种繁育体系，到“21道检验检疫流程”，再到依托物联网技术“三维码”实施全程可追溯体系；从物流ERP、冷链GPS定位，到猪血提取血红素、开拓生物制药领域，再到农产品全球采购中心的“蔬菜指数”、“水果指数”；从冷鲜肉到低温肉制品，形成上千个品种的全系列产品阵容，近三年每年平均上市新产品达300多个……这其中，无不渗透着雨润科研团队的汗水和智慧。

  目前雨润集团与近20家国内外著名的研发机构和食品专业顶尖院校建立了紧密的产学研合作关系，包括南京农业大学、中国农业大学、江南大学、中国肉类研究中心、日本水产研究所、德国肉类研究所、丹麦肉类协会等，使企业自主创新能力得到显著增强。正是凭借着独树一帜的科研创新能力，及成功抢占技术标准“制高点”，雨润才能够成为中国肉食品行业的标杆企业，才能够成为中国消费市场20年来最具影响力的消费品牌之一。

  雨润集团作为国内最早开发西式低温肉制品的领军企业之一，二十多年如一日坚持在科研创新道路上，保持孜孜以求和锲而不舍的工匠态度，每一个环节都成就为“品质”二字，流淌在雨润系每一个产品中。正因为拥有超强的科技实力，才能铸就雨润强大的品牌力和消费者的良好口碑。

  一直以来，雨润集团都以创新驱动走在行业研究的前沿，并不断通过创新研发赋予产品更多“含金量”。从养殖源头到屠宰、精深加工，雨润集团严格把控生产过程中的每一环节，以先进的质控体系和管理制度为保障，以绿色、安全、环保为理念，在严苛的加工工艺与现代化的生产条件下，更大程度地锁住肉制品的原始鲜香与丰富营养。因此，在肉制品行业竞争升级的背景下，雨润产品才能够凭借深厚的科研积淀和创新成果脱颖而出。

  需求决定市场，只有围绕消费者的需求构建，才能让品牌保持真正长久的活力。作为优秀的民族企业代表之一，雨润集团从无到有，再到跻身肉食品行业头部阵营，已经发展成为备受瞩目的行业龙头之一。雨润牌冷鲜肉和低温肉制品之所以能够连续多年销量居全国之首，不仅因历史传承积淀下深厚的品牌底蕴，更来自于其对自身品牌的不断升级与追求。

  在新消费时代来临的当下，雨润集团将继续秉承“食品工业是道德工业”的品牌初衷，洞悉市场，潜心研发，坚持科学技术创新，走高质量发展道路，为消费者带来更健康、更优质、更美味的产品，为中国食品行业注入新的力量，共创未来美好生活。返回搜狐，查看更多