我国质量新闻网讯 近期，山东省威海市商场监管局安排食物流转环节监督抽检，抽取19大类食物116批次样品，其间抽检

  酱卤肉制品抽检根据：GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》、整理办函〔2011〕1号、GB 2726-2016《食物安全国家规范 熟肉制品》、GB 29921-2021《食物安全国家规范 预包装食物中致病菌定量》、食物整治办〔2008〕3号、GB 2762-2017 《食物安全国家规范 食物中污染物定量》。抽检项目包含：铅，镉，铬，总砷，脱氢乙酸，亚硝酸盐，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，胭脂红，酸性橙Ⅱ，氯霉素，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，单核细胞增生李斯特氏菌。

  熏煮腊肠火腿制品抽检根据：GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》、整理办函〔2011〕1号、GB 2726-2016《食物安全国家规范 熟肉制品》、GB 29921-2021《食物安全国家规范 预包装食物中致病菌定量》。抽检项目包含：脱氢乙酸，亚硝酸盐，苯甲酸，山梨酸，胭脂红，氯霉素，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，单核细胞增生李斯特氏菌。