秋热燥人，再贤的妻再良的母也有些倦于开战。带给你6款滋味完美而无需烈火油烟的西式晚餐，沉着高雅地来享用今晚的新鲜大餐吧！

　　汤色亮堂但资料丰厚——晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得愈加稠密，是“新鲜农场派”的肯定代表汤品。

　　资料：4片厚切培根，每片1cm宽窄见方；1棵葱，切碎；3杯新鲜玉米粒；1个大的黄金马铃薯(225g)，去皮，切丝；1/8茶匙熏制辣椒作为装修；2/3杯水；4杯低脂牛奶；盐和胡椒；1/4杯包装新鲜香菜叶。

　　1.在直径30cm的锅中，用中火煎培根6到8分钟至酥脆，色泽变为棕色。用漏勺将其移至纸巾上枯燥，假如是提早做预备，可加盖冷藏一晚。

　　2.从锅中取1汤匙脂肪，参加葱，中火炒制2分钟直至色泽金黄，变软。参加2.5杯玉米，土豆丝和辣椒，持续煸炒2分钟，加水，再炒制7分钟直至水份蒸腾，蔬菜变软。

　　3.从火上移开锅，将过程2中玉米混合物放入拌和机中进行拌和，参加牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤，至混合物变得幼滑。至少冷藏3小时可使汤变得很凉，此汤最多可冷藏一晚。

　　4.将过程3中的混合物取出，分为4份入碗，顶部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒，以及剩下的1/2杯玉米，用辣椒作为装修。

　　资料：1/4杯包装新鲜香菜叶，切碎；1/4杯减脂酸奶；2汤匙低脂蛋黄酱；1汤匙新鲜酸橙汁；1茶匙去皮生姜末；1/4茶匙咖喱粉；1/4茶匙陆地香菜；盐；2杯熟鸡胸肉，切碎；5个萝卜，切成0.5cm厚，半月形；1.5杯(226g)切碎的哈密瓜；1/4赤色小洋葱；3汤匙烤腰果，切碎；4张烤好的皮塔饼。

　　1.在小碗中，拌和香菜，酸奶，蛋黄酱，酸橙汁，姜，咖喱粉，1/8茶匙盐直到充沛混合。假如是提早预备，可加盖冷藏1天。

　　2.在碗中，混合鸡肉，萝卜，哈密瓜和洋葱。假如是提早预备，可加盖冷藏1天。将鸡肉混合物与一般调味汁混合，撒上腰果。合作皮塔饼和剩下的调味汁一同食用。

　　夏南瓜的温润爽口，是不是你的独爱？加上简略易操作的火腿和口味幽香的罗勒叶，温暖得好像轻落的雨，遂了人世众生愿。

　　资料：900g夏南瓜(大约5个)，去尾；4片熟食火腿(113g)，切成1cm的带状；1个柠檬；2/3杯盐腌开心果，去壳；1/3杯包装新鲜薄荷叶；1/3杯包装新鲜罗勒叶；1粒大蒜；盐和胡椒；3汤匙特级初榨橄榄油；2汤匙水；8片全麦面包(120g)，烤一下；140g山羊奶酪，软化。

　　1.用蔬菜剥皮器将夏南瓜削成条带状，将此条带放入一个大碗中并参加火腿。假如是提早预备，加盖冷藏1天。挤2汤匙柠檬汁。加盖冷藏柠檬皮。

　　2.预备香蒜：在食物加工机中装置刀片，放入开心果，破坏。参加罗勒，薄荷，大蒜，柠檬汁，1/8茶匙盐，持续处理至混合物悉数破坏。在机器作业时渐渐参加油和水，使混合物变为幼滑的浓汤，假如有必要，能够停机刮掉粘在内壁上的残渣。假如是提早预备，可加盖冷藏1天。假如当即食用，倒入碗中，混合夏南瓜和火腿，充沛拌和。

　　3.在每片烤制过的面包上，涂1茶匙山羊奶酪。撒上柠檬皮和1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒。将香蒜参加夏南瓜和火腿中，充沛拌和，与涂抹了山羊奶酪的面包片一同食用。

　　资料：1个中等巨细球形茴香,将球状部分切薄片，藻体部分作为装修配菜；4片(170g，每片大约2.5cm厚)去皮三文鱼片；盐和胡椒；1/4杯干白葡萄酒；1/4杯水；1杯原味低脂酸奶；1/4杯去核青橄榄，切碎，参加橄榄做配菜；1/4杯包装切碎的新鲜韭菜，参加韭菜作为配菜；1汤匙新鲜柠檬汁；1汤匙特级初榨橄榄油。

　　1.在8×8玻璃烤盘中，摆一层茴香垫底，上面放置三文鱼片。撒上1/4茶匙盐，并参加酒和水。盖上开了排气孔的保鲜膜，高火微波8分钟，直至鱼肉变为彻底不透明。

　　2.假如是提早预备，能够去除保鲜膜，在鱼片上直接掩盖新的保鲜膜，然后再用一层保鲜膜封住盘子，放入冰箱，可冷藏一晚。若需求当即食用，用铲子将鱼片放在纸巾上吸干水分，冷却至室温。然后，将茴香片码入盘中。

　　3.一起，在碗中放入酸奶、橄榄、韭菜、柠檬汁、油、1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒。加盖放入冰箱，可冷藏2天。

　　4.制造时，将茴香分红4盘，放入三文鱼片和过程3中所制造的酱汁，顶部撒茴香叶，用韭菜和整个橄榄作为配菜。

　　芒果，薄荷和豆薯(Jicama)混合在一同，给无需开战的这道鸡肉包带来了拉丁美洲风味。炽热的秋夜，冰箱中取出的这道新鲜甘旨让人顿感清凉静心，无限痛快。

　　资料：1个大的老练芒果，去皮切碎；1杯切碎的豆薯；1/2杯包装新鲜薄荷叶，切碎；1/4杯新鲜酸橙汁；2汤匙特级初榨橄榄油；1/2茶匙亚洲辣椒酱(Sriracha)，能带来更好的滋味；盐；3杯粗碎鸡肉(1/2只烤鸡)；12片生菜叶。

　　1.在一个大碗中，混合拌和芒果，豆薯，薄荷，酸橙汁，油，辣椒酱和1/4茶匙盐，充沛拌和。假如提早制造，可加盖置于冰箱内冷藏一晚。

　　2.吃之前将鸡肉参加以上混合物充沛均匀拌和。将1/3杯鸡肉混合物置于一片生菜叶中即可食用。

　　烤制后去皮的罐装西班牙红椒，是这道没有肉的主菜节省机遇的隐秘地点。在辣椒中灌入凝乳，然后在顶部撒上简略的罗勒香蒜和松子仁，香味静溢，如一曲炽热却厚意的舞。

　　资料：5杯部分脱脂凝乳奶酪；1/4罗马诺羊奶酪，磨碎；1个绿洋葱，只取绿色部分，切碎；12个烤制红椒，拍干；1/2杯包装新鲜罗勒叶；1/2杯平叶欧芹叶；1汤匙水；3汤匙特级初榨橄榄油；2个黄色西葫芦，切成圆薄片；2汤匙烤好的松籽。

　　1.在大碗里，用打蛋器打发凝乳至疏松状况。参加羊奶酪，洋葱，1/4茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒悄悄拌和。将混合物放入可重复使用的密封塑料袋中。

　　2.在袋子上剪一个1cm见方的洞，放入开口的辣椒中，将馅料灌入，直至灌满整个辣椒。余下的辣椒也用相同的办法处理，灌入馅料。假如是提早制造，可加盖冷藏一晚。

　　3.在食物加工机中装置刀片，罗勒，香菜，水，1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒放入其间，悉数破坏。机器工作过程中，渐渐倒入油，使其慢慢流入食物加工机中，直至混合物为幼滑的浓汤。假如是提早预备，可加盖冷藏一晚。

　　4.在大盘中，码入西葫芦，上面放酿好的辣椒。拌和酱汁，用勺子均匀地洒在辣椒上面。用松籽做装修。