今年来,大庄镇抢抓预制菜产业高质量发展热潮,把预制菜产业作为促进地区食品产业集群高水平质量的发展、推动乡村产业振兴的重要载体,因地制宜、科学规划,扎实推动预制菜产业链高质量、高速度发展。

  在大庄镇顺发食品欧陆风味肉制品生产线上,由这里生产的西式低温肉制品和水产制品属于高品质的西餐食品,主要对全国五星级酒店、高档西餐厅、航空公司等高端市场,日生产各种类型的产品10吨,日销售额30万元。

  新景西餐项目是顺发食品有限公司大力实施企业转型升级战略,进一步调整产品结构和种类,拉长延伸产业链条,提升产品附加值和市场竞争力的有效举措。该项目通过落实“乡村振兴合伙人制度”,同赵家庄子村建立“合伙人”关系,盘活利用废弃闲置厂房,在原址基础上进行改扩建。年可实现出售的收益3亿元,净利润1500万元。

  该项目依托自身生猪屠宰加工公司的良好基础,实现了一头猪通过深加工能被制成冷冻分割肉、冷鲜肉、香肠、腊肉、火腿、培根等产品,形成了集生猪养殖、屠宰分割、精深加工、连锁销售、冷链物流于一体全产业链条。

  预制菜生产是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态,也是实现公司发展的新渠道,对促进创业就业、消费升级和乡村振兴具备极其重大意义。下一步,大庄镇将立足自身资源禀赋,依托重点有突出贡献的公司,通过深化乡村振兴合伙人制度,带动产业链上下游协同发展,全力打造预制菜产业高质量发展新高地,以预制菜产业高水平质量的发展助力乡村振兴。(刘成新)

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