中国食品安全网讯（河间市市场监督管理局 高亚超）《肉制品生产许可审查细则（2023版）》正式对外发布，为科学有效实施食品生产许可、推动产业高水平质量的发展发挥引导与推动作用，近日，河间市市场监督管理局采取多种方式开展宣贯培训。

　　一是开展研讨交流。组织部分监管人员对公告内容做深入学习与研讨，并与上一版肉制品生产许可审查细则进行逐条款比对，着重研讨所更改内容的核心目的与要求，做到知其然且知其所以然。

　　二是强化宣传培训。联合河间市审批局开展《肉制品生产许可审查细则》学习培训班，并邀请河北省食品工业协会相关负责人详细地理解阅读了《肉制品生产许可审查细则（2023版）》与GB14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》等相关联的内容，重点讲解产品分类系统、食品生产企业卫生管理等根本原则和规定内容，并对参训食品监管人员提出问题进行了仔细作答。相关监管人员与审批人员50余人参加培训。

　　三是实施实地检查。食品生产科与各分局所联动开展专项检查，重点聚焦生产区域科学合理地布局、生产的全部过程卫生与温度控制、制度体系建设等关键内容，充分结合企业实际开展实地检查指导，确保理论与实践紧密结合。