健康生活学院是泉州轻工职业学院二级学院，组建于2021年6月23日，是福建省教育厅高水平专业群重点建设的学院。

　　学院着眼于“健康中国”发展的策略，以泉州地区产业转变发展方式与经济转型为导向，开设了食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品安全质量与安全、电子商务、现代物流管理、西式烹饪工艺、化妆品经营与管理等贴近生活、服务生活的系列专业，构建了“餐饮食品加工、安全检测、电商直播、现代物流”四位一体的全产业链专业群，打造由中轻集团首席科学家蔡木易教授、中国日化研究院王万绪教授、福建农林大学郑宝东教授等领衔专业师资团队，其中教授10人、博士12人、高级技师21人；建有教育部休闲食品加工应用技术协同创新中心、国家级现代服务业专业群生产性实训基地，友臣食品产业学院、荣誉厨师产业学院2个省级产业学院，是国家“一带一路”肯尼亚TOT项目实施单位，教师团队连续三年荣获省级教师教学能力大赛二等奖、毕业生就业率连续5年超过99.5%。

　　食品智能加工技术专业，是福建省“食品智能加工技术”双高专业群专业之一（龙头专业），特聘现任中国轻工集团有限公司首席科学家、国家特殊膳食食品标准化委员会主任委员，曾任中国食品发酵工业研究院有限公司董事长的蔡木易教授为专业带头人。专业拥有一个省级教学资源库（食品加工技术专业教学资源库），核心课程《食品焙烤加工技术》获2023年福建省教师教学能力比赛三等奖，《食品营养与健康》为福建省职业教育精品在线年福建省终身教育提质培优实验项目课程资源建设。

　　依托国家教育部休闲食品加工应用技术协同创新中心，培养具有扎实的各类食品智能加工技术、食品营养与配餐设计、食品加工安全等基础知识和专业技能的高技能人才。

　　专业可胜任食品生产管理、品质控制、产品研制、分析检验、食品营养与健康管理等工作，也可到各级食品安全监督管理部门和机构从事食品生产研发、食品安全质量检验、食品安全管理和质量认证等工作；更可继续到本科院校进一步深造。

　　食品检验测试技术专业（前身食品营养与检测）成立于2013年，是学校的老牌专业。专业紧密围绕区域食品产业高质量发展，依托泉州市食品职业教育集团和福建省食品工业协会，深化校企合作，探索创新育人模式，积极地推进职业技能培训，培养具有扎实食品加工、食品安全检测技术的高素质技能型人才。

　　专业主要面向食品监督检验部门、食品与生物保健品分析与检验机构、食品安全与卫生防疫部门、大中型食品加工公司等领域，从事食品检验检疫、食品营养指导、食品安全质量安全管理与监督等岗位工作。

　　本专业顺应“食品安全”、“健康中国”国家战略背景，依托国家教育部休闲食品加工应用技术协同创新中心，与食品智能加工技术、食品检验检测技术专业共建。以饮食业急需的食品安全管理人才需求为导向，培养适应区域经济和社会持续健康发展需要的食品安全管理人才，掌握具有现代食品安全与质量控制相关技能，具备食品加工与安全管理的综合素养，能适应食品安全监督管理、品质控制和社会持续健康发展所需的新质生产力人才。

　　国家教育部骨干专业，师资力量雄厚，现有国家电子商务专业教指委专家库专家1人，省级专业带头人1人，省级优秀创新创业导师1人，教师团队共立项并验收通过4门省级精品课，主持福建省职业教育电子商务专业教学资源库项目建设，作为核心专业申请“福建省现代服务业专业群”。该专业创办13年来，坚持“群教育”教学理念，创新教学模式，以“岗课赛证”为抓手，致力培养服务区域经济发展的高素养复合型电子商务技能人才。学生在福建省职业技能竞赛电子商务赛项中连续多年获奖，获得全国三等奖2项，省级一等奖1项，省级二等奖4项；在“互联网+”大学生创新创业大赛中，获得全国铜奖1项，省级金奖1项，省级银奖3项，在别的行业赛项中，累计参赛获奖50余项。

　　专业创办于2009年，秉承“会学习、会工作、会生活、会交往”的目标，培养生产、建设、服务、管理等领域第一线需要，拥有非常良好的物流职业素养，会现代化物流管理理论知识和物流实用技术的，具备“一技之长＋综合素养”的适应产业转型升级和企业技术创新需要的复合型和创新型的技术技能人才。

　　泉州轻工职业学院于2018年开始创设西式烹饪工艺专业，坚持“校企合作，工学结合”、“以就业为导向，以能力为本位”教学理念，培养具有国际视野，具备扎实西餐烹调技术、西点制作和西餐礼仪的专业人才，毕业后可胜任五星级酒店西厨、高端西餐厅从业人员等岗位需求，助推地方行业人员水平。

　　教学方面，西式烹饪工艺专业拥有省内同级别院校中最真实的实训场所、最先进的实训设备、功能最完善的实训教室。主干课程基本覆盖西餐餐饮行业所需，坚持“理实结合，以赛促教”，近年来在国家级、省级等高质量赛事中取得佳绩。

　　在“颜值经济”当下，化妆品市场有巨大的发展的潜在能力；新条例推动行业规范，专业性人才需求增加，工作前途好。

　　本专业特聘中国日用化工协会理事长王万绪教授作为学科带头人，与青蛙王子(中国)日化有限公司等企业保持校企合作伙伴关系，培养可胜任化妆品经营、制备、检验和质量管理的高素质技能人才。

　　福建省餐饮食品产业高质量发展迅猛，产业人才需求巨大，先进完善的生产实训教学条件不可或缺。目前，健康生活学院校内建有烘焙休闲食品加工实训室、食品检测理实一体化实训室、食品包装设计实训室、友臣酥饼类校中厂、金冠糖果加工实训室、盼盼食品加工与检测公共实训室、SC国家标准发酵含乳饮料生产线、精酿啤酒生产线、荣誉厨师学院、中餐烹饪西式烹饪工艺实训基地、功能食品安全检测实训室、餐饮食品智能加工实训室、药膳坊、胡满荣烹饪大师工作室、现代供应链综合实训基地、电子商务专创融合实战基地等多达10余个省级实训室。结合国家教育部休闲食品加工应用技术协同创新中心项目，通过引入向日葵食品学生创业团队、企业导师创业实战指导，校内月饼、烘焙西点、中西餐烹饪、精酿啤酒、发酵酸奶等创业项目收获可喜成绩，受到社会各界的赞许及肯定。

　　近年来，学校成功承办国家级、省市级各类餐饮食品、邮政快递、电子商务职业技能竞赛，通过技能竞赛，极大激发了岗位技能比拼的热情，涌现出一大批高技能且爱岗敬业的参赛者。

　　目前学院教师累计指导学生参加职业院校技能大赛、互联网+创新创业大赛、大学生创新创意创业大赛等诸多赛项共获得200余项荣誉。

　　专业致力于服务地方经济和产业高质量发展，2020年专业获批国家高技能人才培训基地。近年来承担福建省食品工业协会、福建省商务局、农业局、移民局等主办的食品安全、电子商务等培训累计30多场，培训学员6000余人次。

　　健康生活学院现有教师120人，其中博士12名，教授10名，副教授25名，高级技师21人，硕士以上学历占比93%。专业涵盖食品科学与工程、化学检测、电商营销、物流管理等。依托福建省休闲食品加工应用技术协同创新中心、福建省食品工业协会、福建省物流行指委、泉州市食品职教集团为福建省食品产业链龙头公司可以提供食品加工、食品检测新技术、新媒体、跨境电子商务、美工及摄影、品牌运营、物流管理等技术咨询及服务，教学创新团队企业实践经验比较丰富、把握行业技术发展趋势、精准实施行业岗位教学要求。

　　学院师资队伍建设成效显著，由中轻集团首席科学家蔡木易教授、中国日化研究院王万绪教授、福建农林大学郑宝东教授等领衔专业师资团队，拥有全国石油化学工业教学名师2人，福建省科技特派员2人，省级专业带头人2人，市级专业带头人2人，泉州技能大师1人，泉州技能名师工作室2个，获国家教学成果奖，2022福建省餐饮烹饪行业协会桃李芬芳卓越奖，主持省市科研项目20项，公开出版教材25本(主编或副主编)，发表相关论文70篇，福建省电子商务专业教学资源库1个，食品教学资源库 1个，省级精品开放课程9门，获得全国技能大赛教师教学能力大赛二等奖1项、福建省教师教学能力大赛一等奖2项、二等奖2项、三等奖2项等。